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Restaurant le Grand Large

Le Grand Large est une « escale gastronomique » sise en Zone 4. Meilleur restaurant gastronomique et de cuisine européenne des « Abidjan Restaurants Awards », cet établissement est dirigé par Jérôme Bergen.

Jérôme Bergen est directeur de l’établissement depuis 2005. Il est un autodidacte qui refuse la catégorisation. Pour lui, le client doit avoir autant de plaisir à manger que nous à le servir. Le Grand Large, fort d’une équipe d’une trentaine de personnes et d’une capacité de 90 couverts, accueille régulièrement une clientèle d’habitués dans une ambiance conviviale.

S’associer à l’itinéraire gourmand est pour le propriétaire une partie de plaisir. L’établissement proposant déjà du café Nespresso à ses clients, c’est donc avec une certaine connaissance des grands crus qu’en un tour de main, un menu inventif, gourmand et plein de surprise est monté avec pour seul but le plaisir des consommateurs.